Liebe Bürgerinnen und Bürger,

am 1. Mai hat die diesjährige Bockjagdsaison begonnen. Viele unserer Jäger haben jedoch Probleme, das erlegte Wild an den Mann zu bringen. Unterstützen Sie Ihren örtlichen Jäger und erwerben Sie bei ihm eines der besten und gesündesten Fleischprodukte die Sie bekommen können.

Wo man den ortsansässigen Jäger findet? Ganz einfach: Scrollen Sie hier einfach herunter. Dort finden Sie die erforderlichen Kontaktdaten der Jagdvorsteher und Revierpächter.

Der Gehalt an Vitamin B, Eisen und Mineralstoffen im Wildfleisch sind beachtlich. Relativ niedrig dagegen ist der Cholesteringehalt. 100 Gramm Rehfleisch enthalten nur 122 Kalorien, 22 Gramm Eiweiß und gerade einmal 3,5 Gramm Fett. Genau richtig, um die ggf. vorhandenen Corona-Pfunde purzeln zu lassen.

Bekannt ist die Zubereitung als Rehragout oder als klassischer Rehbraten. Rehsteaks vom Grill könnten die Grillsaison bereichern. Wildrezepte mit etwas mehr Raffinesse finden sich in großer Menge im Internet. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall! Da sich Rehe ganzjährig in der Natur aufhalten, gibt es auch keine Diskussion zum Thema artgerechte Haltung. 

Der Waldschutz ist ein Kreislauf: Je höher die Nachfrage nach Wildfleisch, desto mehr Rehe kann der Jäger schießen. Weniger Rehe stärken den Wald, da weniger junge Bäume verbissen werden.

Unterstützen Sie unsere örtlichen Jäger und erweitern Sie ihr kulinarisches Spektrum. Ich jedenfalls wünsche Ihnen bereits heute gemäß dem Spruch „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst“ einen guten Appetit beim Genuss von Wildgerichten mit Wildfleisch aus unseren heimischen Wäldern.

Ihr

Tobias Strauß

Erster Bürgermeister